Froid commercial

Froid industriel à Lyon :
la garantie du respect de la chaîne du froid

ClimAir Design réalise pour vous des solutions clés en main. Rayonnage, hygrométrie, surélévation, cloisonnement, dimensionnement, système de climatisation… Notre équipe experte du froid analyse votre besoin et crée un espace en fonction des produits stockés.


Pour la congélation, le refroidissement, la conservation des aliments, comptez sur notre expertise avec des solutions fiables et économiques.

Choisissez le meilleur

Comment fonctionne
une chambre froide positive ?

Tout est une question de température. Comme son nom l’indique, la chambre froide positive est une chambre froide avec une température programmée aux alentours de 0 °C, légèrement au-dessus, mais jamais en dessous. Condenseur, compresseur, évaporateur… Ces éléments permettent le bon fonctionnement d’une chambre froide et surtout le respect de la chaîne du froid.


Une chambre froide positive, mais pour quel professionnel ? Restaurateur, pâtissier, traiteur, boucher, grande surface… et fleuriste pour conserver toute la qualité des fleurs.

Chambre froide négative :
caractéristiques et fonctionnement

Si la chambre froide positive possède des températures au-dessus de 0 °C, la chambre froide négative, elle, indique une température en dessous de 0 °C. Généralement programmée à -18 °C, elle est conçue pour atteindre des températures encore plus basses.


Le rôle de ce type de chambre froide est la congélation. Comment ? Le froid va solidifier l’eau présente dans les différents aliments en formant des cristaux de glace. Par ce système, la chambre froide conserve et préserve les cellules des aliments en grande quantité.

Banque froide, vitrine frigorifique, armoire réfrigérée…

Vous possédez un supermarché à Tassin-la-Demi-Lune, une boulangerie, une charcuterie, une supérette… Équipez votre lieu de vente d’une vitrine réfrigérée adaptée à vos produits. Donnez envie aux clients en exposant vos magnifiques éclairs au chocolat, les gâteaux du jour ainsi que de beaux morceaux de viande. Vous attirerez ainsi l’œil des consommateurs et leur donnerez l’eau à la bouche.


Mais attention, la conservation et la fraîcheur des produits sont indispensables pour préserver leur qualité. Banque réfrigérée, armoire froide, vitrine frigorifique… : notre équipe de chauffagistes-climaticiens s’occupe de l’installation et de la mise en service.

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